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ZUTATEN:

  • 3 Eier – davon nur 1 Dotter / 3 Eiweiss
  • 100 g Hüttenkäse
  • ½ TL Backpulver
  • etwas Salz
  • 1 TL Brotgewürz


ZUBEREITUNG:

Die Eier trennen und das Eiweiß mit etwas Salz in einer fettfreien Schüssel steif schlagen.

Die Eigelbe und den Hüttenkäse mit dem Backpulver vermischen. Nun das steif geschlagene Eiweiß unterheben, bis die Mischung luftig ist.

Mit einem Teelöffel 6 Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen, etwas flach drücken und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Abkühlen z. B. mit geräuchertem Lachs, Rindersaftschinken, Gemüse, faschieren Burger belegen oder was auch immer Dein Herz begehrt! 


Nährwert pro Person:

Fett = 2,65  |  KH = 1,39  |  EW = 8,18 …..…. Kalorien/Person = 62,12                       

ohne Dotter:
Fett = 0,31  |  KH = 1,36  |  EW = 7,00 ..……. Kalorien/Person = 36,24

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