Rezept

Rezept für die Kurphase / Stabiphase / Lebenstilphase

Zutaten für 1 Person

  • 100g Hühnersteak
  • 5-6 Stk. weißen Spargel
  • Hüttenkäse
  • Koriander
  • Salz, Pfeffer
  • Saft einer Zitrone
  • Petersilie

ZUBEREITUNG

  • Steaks mit etwas Salz, Pfeffer und Koriander würzen und in der Pfanne braten.
  • Den Spargel gut schälen und ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen.
  • Für die Sauce den Hüttenkäse mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft mixen und pürieren.
  • Anschließend über einem Wasserbad wärmen (nicht aufkochen).
  • Zum Schluss noch etwas frisch gehackte Petersilie bei mengen, fertig.