• 120 g Hühnerbrust (mit wenigen Tropfen Öl) in einer beschichteten Pfanne mit Knoblauch und Champignons braten.
• Orangen-Filetstreifen dazu geben
• mit Salz, Pfeffer würzen und dem restlichen Saft der halben Orange ablöschen.
• Zugedeckt 5 min ziehen lassen!

Zubereitung Sellerie-Püree:

• Den Sellerie in Würfel schneiden und mit Wasser leicht bedecken und weich köcheln.
• Mit Kurkuma Salz Pfeffer und Frischen Thymian würzen.
• Mit einem Stab-Mixer den Sellerie zu einem Püree verarbeiten.
• Eventuell zuvor etwas Wasser abgießen, sonst haben wir eine Suppe, die sicher auch köstlich wäre.