Rezept für die Kurphase / Stabiphase / Lebenstilphase
Zutaten für 1 Person:
- 100g Frischkäse von Exquisa 0,1%
- 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
- 2 Eier
- 1 roter Zwiebel
- 2 Stk. Knoblauch
- frischer Petersilie, Thymian und Kresse (oder nach Belieben)
- Salz, Pfeffer
- 1 Quargl
- 1 TL Tomatenmark
- 1 Pfefferoni (wer es scharf mag)
ZUBEREITUNG
Für die pikanten Thunfisch-Muffin´s, mischt man in einer Schüssel alle Zutaten so lange, bis eine homogene Masse entsteht. Wer es scharf mag, kann noch einen scharfen Pfefferoni dazu geben. Anschließend die Masse in kleine Muffins-Förmchen umfüllen und bei 180 Grad für ca. 25 Minuten backen.
Wie immer, bei all den Kur-Köstlichkeiten, dauert die Zubereitung weniger als 30 Minuten (inkl. Zeit im Backrohr).
Lasst es euch schmecken!
